「さらちゅるまっし」は青森県で生産されている特別な米品種です。その名前の通り、「さらっ」とした食感と「ちゅるっと」した口当たりが特徴で、炊き上がりの白さが際立っています。このお米は癖がなく、さっぱりとした味わいで、ほんのりとした甘みが絶妙なバランスを保っています。特に、ママズテーブルのためにトップレベルの生産者である白戸卓郎さんが丹精込めて育てたもので、お客様への想いが込められた逸品です