にこまる

「にこまる」は日本の農研機構によって開発された新品種の米で、高温耐性があり、ヒノヒカリと比べて収量が約10%多いとされます。特に西日本の暖地での栽培に適しており、食味が高く、粘りと光沢が特徴です。長崎産の「にこまる」は「米の食味ランキング」で4年連続で最高ランクを受けています。栽培面積は全国で約7,500haと推定され、西日本の15府県で作付けされています。詳細は農研機構のウェブサイトでご確認いただけます。