名古屋市緑区で五つ星お米マイスター きき酒師のいるお店 株式会社水車屋商店

特別栽培米 ハーブ米 きぬむすめ 玄米5kg

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ハーブを稲刈り後の水田で育て、田植えの前に緑肥としてすき込む事により、有機肥料栽培で育てられた安心・安全米
「オオサンショウウオ」が生息する自然環境に恵まれた地域としても有名な地区。

島根県 おおち地区産

こだわり農法!!

¥3,120 税込み

在庫切れ

「きぬむすめ」

「きぬむすめ」は、絹のような輝きと柔らかな粘りのあるお米です。もともとは倒伏に強く、北陸地方で問題となっていた稲の改良を目指し、昭和50年代に研究が始まりました。甘みと粘りのバランスが取れた食感は、特に冷めても味が落ちにくいため、お弁当などにも適しています。関東地方での栽培を経て、今では関西を主な産地として、コシヒカリに比べてさっぱりとした味わいで、幅広い料理に合わせやすく、手頃な価格で多くの人々に愛されています。