「青天の霹靂」は、青森県で開発された新しいブランド米で、2015年に市場に登場しました。この米は「誰もが驚くような旨さ」を追求し、青森県の厳しい栽培基準と出荷基準をクリアしています。名前は、青森の「青」と北の空の「天」、雷鳴の「霹靂」から取られています。

【青森県の稲華会】

青森県の稲華会は、米作りのプロフェッショナル集団として知られています。稲華会は、青森県内の農業者が集まり、地域の農業の発展と高品質な米作りを目指して活動しています。彼らの取り組みは、伝統的な農法を現代の技術と融合させ、持続可能な農業を推進することに焦点を当てています。

稲華会の特徴の一つは、環境に優しい農法を採用していることです。例えば、農薬や化学肥料の使用を最小限に抑えるため、土壌改良や有機肥料の使用を重視しています。このアプローチにより、安全で美味しいお米を生産することが可能となっています。

また、稲華会のメンバーは、それぞれの専門知識と技術を活かして協力し合い、最高品質の米を提供することに努めています。例えば、適切な収穫時期の判断や、精米技術の向上に取り組んでおり、これにより米の品質と風味を最大限に引き出すことができています​​。

さらに、稲華会は地域社会との連携も強化しており、地元のイベントや教育プログラムを通じて、次世代の農業者育成や地域活性化にも貢献しています。このような取り組みにより、青森県の農業の持続的な発展に大きく寄与しています。