名古屋市緑区で五つ星お米マイスター きき酒師のいるお店 株式会社水車屋商店

数量限定米 主穂営農 奥村知巳 作 ハツシモ極 5kg

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大粒で艶があり、口当たりはやや固め、噛むほどにうま味が広がり、冷めてた後の弾力とおいしさを味わって欲しい。ハツシモの良さを最大限に引き出した逸品

¥3,390 税込み

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「はつしも」について

「はつしも」は、特に早生種のお米で、短期間での収穫が可能です。この品種は、冷めても美味しさが保たれるため、おにぎりやお弁当に適しているとされます。粘り気と甘みのバランスが良く、さまざまな料理に使いやすい特性を持っています。また、栽培においても比較的育てやすいとされ、多くの農家にとって有利な品種です。家庭用から飲食店用まで幅広く使われており、日本国内で人気のあるお米の品種の一つとなっています。